À la carte
Menus
Menu du Jour
Keittiön suunnittelema päivän menu
Päivän hinta
Menu Surprise
Keittiön suunnittelema yllätys maistelumenu
3 / 4 / 5 ruokalajia
Päivän hinta
Hors d’œuvres
Pain au Levain et Beurre Noisette
Hapanjuurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja oliiveja
10 €
Huîtres, Échalotes au Gin
Tuoreita ostereita, ginissä marinoituja salottisipuleita, Bardotin ”hot saucea” ja sitruunaa
Luonnontuote - herkuteltavaksi omalla vastuulla
Päivän hinta / min 2 kpl
Chips de Pomme de Terre et Crème d´Isigny
Bardotin perunalastuja, muikunmätiä, ruohosipulia, mustapippuria ja Isignyn crème fraîchea
11 €
Beignets de Fleurs des Courgettes
Paistettuja kesäkurpitsakukkia, anjovista, mozzarella di bufalaa, ruskeavoihollandaisea ja yuzu-ponzua
14 €
Gougères à la Truffe et Comté
Tryffelillä ja comté-juustolla täytettyjä tuulihattuja
14 €
Croque Monsieur
Bellota-kinkkua, paistettua briossia, tryffeliä ja mornay-kastiketta
14 € / 28 €
Entrées
Rockefeller Oysters (2 piéces)
Gratinoituja ostereita, pinaattia, hollandaisea, parmesaania ja Bardotin ”tabascoa"
15 €
Tarte à la Tomate
Bardotin tomaattipiirasta, grillattua vuohenjuustoa, anjoviksia, yrttisalaattia, saksanpähkinää, hunajaa ja balsamicoa
17 €
Tartare de Lavaret
Marinoitua siikatartaria, grillattua parsaa, dashilla ”pestyä” forellinmätiä ja yuzu-koshoa ja fenkolia
17 €
Escargots de Bourgogne
Gratinoituja etanoita, persiljaa, valkosipulivoita ja voitaikinaa
19 €
Gambas au Beurre de Pastis
Pastis-voissa paistettuja jättirapuja pil pil, valkosipulia, chiliä, pinaattia, rouillea ja beurre blanc -kastiketta
21 €
Pulpo à la Bardot
Grillattua mustekalaa, hummusta tuoreista herneistä, n´dujaa, romescoa ja piperadekastiketta
18 €
Tortellini Ricotta-Citron
Ricottatortellineja, sitruunankuorta, herneitä, latva-artisokkaa, rucolaa, parmesaania ja sitruuna-voikastiketta
16 €
Classiques
Laitue Bibb & Vinaigrette Maison
Bardotin vihreä salaatti, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä
16 €
Insalata Caprese
Marinoitua tomaattisalaattia, grillattua tomaattivettä, burrataa, paahdettuja Marcona-manteleita, basilikaa, minttua ja vihreää tapenadea
19 €
Asperges et Hollandaise
Parsaa, hollandaisea, krutonkeja ja parmesaania
22 €
Salad Niçoise
Ortizin tonnikalaa, tomaattia, kananmunaa, paahdettua paprikaa, valkoisia anjoviksia, paistettuja uusia perunoita, picholine-oliiveita, vihreitä papuja, kapriksia, gremolataa ja sitruunavinaigretteä
24 €
Skagen à la Bardot
Tuoreita katkarapuja, paahdettua briossia, uppomuna, piparjuurta ja muikunmätiä
29 €
Salad Caesar
Grillattua romain-salaattia, pancettaa, paahdettuja leipäkrutonkeja , grillattua maissikanan rintaa ”piripiri”, parmesaania, grillattua sitruunaa ja caesar-dressinkiä
27 €
Tartare à la Parisienne
Häränlihatartar, keltuaista, piparjuurta, kapriksia, mustapippuria ja vihreää salaattia
26 € / 34,50 €
Sole Meunière & Pommes de Terre Grenailles
Ruskistetussa voissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta ja paistinperunoita
Kyseessä on luonnossa vapaana kasvava kala, jolloin koot riippuvat kalan saannista
24 € / 100g €
Plat Principal: Poissons, Viandes & Légumes
Risotto aux Asperges vertes
Vihreää parsarisottoa, grillattua parsaa, paistettuja huhtasieniä, parmesaania, rucolaa, suolasitruunaa ja ranskalaista oliiviöljyä
29 €
Linguine au Homard
Valkosipulivoissa paistettua hummerin pyrstöä, peperoncinoa, hummerikastiketta sekä sitruunavoilla maustettua linguine-pastaa
39 €
Moules au Pastis
Pastiksessa keitettyjä sinisimpukoita, ranskanperunoita ja aiolia
33 €
Pavé de Sandre et Barigoule
Pähkinävoissa paistettua kuhaa, latva-artisokkaa, grillattua parsaa, kevätvihanneksia, sitruunagnoccheja ja barigoule-kastiketta
38€
”Fish ´n Chips ”
Rapeaksi paistettua merianturaa ja hummeria, ruskistetulla voilla ja mallasetikalla maustettua pont neuf-perunoita, hummeritoffeella maustettua tartarkastiketta, kapriksia ja grillattua sitruunaa
44 €
Poulet Grillé
Grillattua maissikananrintaa ”piri piri”, paistettuja huhtasieniä ja parsaa, vin jaune -kastiketta ja ranskanperunoita
34 €
Steak aux Poivres
Härän sisäfilettä, haudutettua pinaattia, konjakki-pippurikastiketta ja dauphinoise-perunaa
49 €
Entrecôte à la ”Bordelaise”
Grillattu 300g entrecote-pihvi, karamellisoitua salottisipulia, grillattua luuydintä, valkosipuliconfitia, punaviinikastiketta ja ranskanperunoita
59 €
Garnitures
Pain au Levain et Beurre Noisette
Hapanjuurileipää ja paahdettua voita
7€
Laitue Bibb & Vinaigrette Maison
Bardotin vihreää salaattia ja sitruunavinaigretteä
13 €
Broccolini Grillé
Grillattua varsiparsakaalia, paahdettuja marcona-manteleita, pancettaa ja parmesaania
11 €
Asperges Grillée
Grillattua parsaa ja hollandaisea
14 €
Pommes Frites
Ranskalaisia yrttisuolalla
10 €
Pommes Frites avec Parmesan
Ranskalaisia 24kk kypsytetyllä parmesaanilla ja yrttisuolalla
11 €
Pommes Grenailles
Paistinperunoita, sitruunaa, paahdettua voita ja persiljaa
9 €
Dauphinois
Valkosipuli-kermaperunoita ja gruyére-juustoa
11 €
Desserts
Crème Brûlée
Tahiti-vaniljalla maustettu cremé brûlée ja marinoituja kirsikoita
12 €
Tarte au Citron, Rhubarbe et Framboises
Sitruunapiirasta, italialaista marenkia, marinoitua raparperia, vadelmia ja créme fraîche-sorbettia
13 €
Mousse au Chocolat
Karamelli-suklaamoussea, suklaajäätelöä, suklaapraliinia ja marinoituja mustaherukoita
14 €
Bombe Meringuée
Mansikka-verbenasorbettia, vaniljajäätelöä, marenkia, marinoituja mansikoita, minttua ja vaniljalla maustettua lämmintä mansikkalientä
13 €
Petit Fours
1 Petit Four / 3 Petit Fours
5 € / 11 €
Macaron
4 €
Selection de fromages
1 Juusto / 3 Juustoa
11 € / 22 €