À la carte
Menus
Menu du Jour
Variable selon les jours
Prix du jour
Menu Surprise
Variable selon les jours
3 / 4 / 5 plats
Prix du jour
Hors d’œuvres
Pain au Levain et Beurre Noisette
Hapanjuurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja oliiveja
10 €
Huîtres, Échalotes au Gin
Tuoreita ostereita, ginissä marinoituja salottisipuleita ja Bardotin ”hot saucea”, sitruunaa
Prix du jour / min 2 kpl
Chips de Pomme de Terre & Crème d´Isigny
Bardotin perunalastuja, muikunmätiä, ruohosipulia, mustapippuria ja Isignyn crème fraîchea
12 €
Sashimi de Hamachi au Citron Vert
Keltapyrstö piikkimakrillia, vihreää sitruunaa ja yuzua-inkiväärikastiketta
17 €
Gougères à la Truffe et Comté
Tryffelillä ja comté-juustolla täytettyjä tuulihattuja
15 €
Croque Monsieur
Bellota-kinkkua, paistettua briossia, tryffeliä ja mornay-kastiketta
17 €
Entrées
Rockefeller Oysters (2 piéces)
Gratinoituja ostereita, pinaattia, hollandaisea, parmesaania ja Bardotin ”tabascoa"
17 €
Parfait de Foie de Volaille
Kananmaksaparfait, paahdettua mustapippuri-madeirahyytelöä ja salaatti savustetusta ankanrinnasta ja vihreistä pavuista, paahdettua briossia
18 €
Escargots de Bourgogne
Gratinoituja etanoita, persiljaa, valkosipulivoita ja voitaikinaa
19 €
”Soupe à l’Oignon”
Karamellisoidulla sipulilla täytettyä capellettipastaa, sipulilientä, parmesaania ja mustaa talvitryffeliä
18 €
Gambas Grillées
Grillattuja jättiravun pyrstöjä, pastis-valkosipulivoissa haudutettua pinaattia, beurre blanc -kastiketta, paahdettua levainleipää ja aiolia
22 €
Pulpo à la Bardot
Grillattua mustekalaa, perunaterriiniä, n'dujaa ja piperadekastiketta
19 €
Bisque de Homard
Hummerikeittoa, selleriremouladea, omenaa, hummerimajoneesia, muikunmätiä, aiolia ja paahdettua levainia
21 €
Ris de Veau Croustillant, Miel et Moutarde
Paistettua vasikan kateenkorvaa ”sweet & sour”, hunajalla ja sinapinsiemenillä maustettua haudutettua punakaalia, chimichurria ja tummaa tryffelikastiketta
20 €
Classiques
Laitue Bibb & Vinaigrette Maison
Bardotin vihreä salaatti, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä
18 €
Endives et Roquefort Papillon
Endiivisalaattia, Roquefort Papillon -juustoa, punaviinimarinoitua päärynää ja karamellisoitua saksanpähkinää
20 €
Burrata “Comme un Fromage”
Tuoretta burrataa, valkoisia anjoviksia, persiljaa, kapriksia, sitruunankuorta, oliiviöljyä, mustapippuria ja marconamanteleita
19 €
Skagen à la Bardot
Tuoreita katkarapuja, paahdettua briossia, kananmunaa, piparjuurta ja muikunmätiä
29 €
Pâté en Croûte et Pistaches
Bardotin maalaispateeta, vihersalaattia, ''grand mère-kastiketta'', pähkinää ja pikkeleitä
18 €
Tartare à la Parisienne
Häränlihatartar, keltuaista, piparjuurta ja vihreää salaattia
26 € / 34,50 €
Sole Meunière & Pommes de Terre Grenailles
Ruskistetussa voissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta ja paistinperunoita
Kyseessä on luonnossa vapaana kasvava tuote, jolloin koot riippuvat tuotteen saannista
24 € / 100g €
Plat Principal: Poissons, Viandes & Légumes
Gnocchis á la Alsacienne
Rosmariinivoissa paistettuja sitruunagnoccheja, paahdettua maa-artisokkaa, paistettuja sieniä, salviaa, tryffeliä ja parmesaania
33 €
Linguine au Homard
Valkosipulivoissa paistettua hummerin pyrstöä peperoncinia, valkosipulia, "hummeritoffeeta", hummerikastiketta sekä sitruunavoilla maustettua linguine-pastaa
43 €
Moules au Pastis
Pastiksessa keitettyjä sinisimpukoita, peperoncinoa, valkosipulia, ranskanperunoita ja aiolia
36 €
Filet de Corégone au Beurre Noisette
Ruskitetussa voissa paistettua siikaa, haudutettua purjoa, käsin kuorittuja katkarapuja, piparjuurta, sitruunankuorella maustettua krossiperunaa ja simpukkakastiketta
39 €
"Bouillabaisse"
Bardotin kala-äyriäiskeittoa, paahdettua levain-leipää ja sahramimajoneesia
46 €
Cailles Farcies
Metsäsienillä täytettyä viiriäistä, ankankoipi ''pastilla de cacao'', rakuunakastiketta, kantarelleja ja perunaterriiniä
42 €
Foie d’Agneau Poêlé
Salvia-valkosipulivoissa paistettua karitsanmaksaa, karamellisoitua omenaa, perunapyrettä ja savupekonilla maustettua charcuterie-kastiketta
32 €
Steak aux Poivres
Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä, haudutettua pinaattia, konjakki-pippurikastiketta ja dauphinoise-perunaa
54 €
Entrecôte à la ”Bordelaise”
Grillattu 300g entrecote-pihvi, karamellisoitua salottisipulia, grillattua luuydintä, valkosipuliconfitia, punaviinikastiketta ja ranskanperunoita
59 €
Garnitures
Pain au Levain et Beurre Noisette
Hapanjuurileipää ja paahdettua voita
7€
Laitue Bibb & Vinaigrette Maison
Bardotin vihreää salaattia ja sitruunavinaigretteä
11 €
Broccolini Grillé
Grillattua varsiparsakaalia, paahdettuja marcona-manteleita, pancettaa ja parmesaania
11 €
Pommes Frites
Ranskalaisia yrttisuolalla
10 €
Pommes Frites avec Parmesan
Ranskalaisia 24kk kypsytetyllä parmesaanilla ja yrttisuolalla
11 €
Pommes Grenailles
Paistinperunoita, sitruunaa, paahdettua voita ja persiljaa
11 €
Dauphinois
Valkosipuli-kermaperunoita ja gruyére-juustoa
11€
Purée de Pommes de Terre et Beurre Noisette
Paahdetulla voilla maustettua perunapyrettä
11€
Desserts
Crème Brûlée
Tahiti-vaniljalla maustettu cremé brûlée ja marinoituja kirsikoita
13 €
Tarte Tatin
Ranskalaista omenapiirakkaa, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä
14 €
Fondant au Chocolat
Suklaapiirasta á la minute, karamellisoitua valkosuklaajäätelöä ja vaniljakermaa
14 €
Tarte au Citron
Sitruunapiirasta, italialaista marenkia ja sitruuna- creme frâiché -jäätelöä
13 €
Pavlova aux Agrumes
Marinoituja sitrushedelmiä, veriappelsiinikastiketta, yuzujäätelöä, valkosuklaamoussea, marenkia ja shisoa
14 €
Macaron
4 €