À la carte
Menus
Menu du Jour
Keittiön suunnittelema päivän menu
Päivän hinta
Menu Surprise
Keittiön suunnittelema yllätys maistelumenu
3 / 4 / 5 ruokalajia
Päivän hinta
Hors d’œuvres
Pain au Levain et Beurre Noisette
Hapanjuurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja oliiveja
10 €
Huîtres, Échalotes au Gin
Tuoreita ostereita, ginissä marinoituja salottisipuleita, Bardotin ”hot saucea” ja sitruunaa
Luonnontuote - herkuteltavaksi omalla vastuulla
Päivän hinta / min 2 kpl
Chips de Pomme de Terre et Crème d´Isigny
Bardotin perunalastuja, muikunmätiä, ruohosipulia, mustapippuria ja Isignyn crème fraîchea
12 €
Asperges en Tempura et Yuzu Ponzua
Parsatempuraa, ruskeavoi-hollandaisea ja yuzu-ponzua
13 €
Gougères à la Truffe et Comté
Tryffelillä ja comté-juustolla täytettyjä tuulihattuja
15 €
Croque Monsieur
Bellota-kinkkua, paistettua briossia, tryffeliä ja mornay-kastiketta
14 € / 28 €
Entrées
Rockefeller Oysters (2 piéces)
Gratinoituja ostereita, pinaattia, hollandaisea, parmesaania ja Bardotin ”tabascoa"
17 €
Tarte à la Tomate
Bardotin tomaattipiirasta, grillattua vuohenjuustoa, anjoviksia, yrttisalaattia, saksanpähkinää, hunajaa ja balsamicoa
19 €
Escargots de Bourgogne
Gratinoituja etanoita, persiljaa, valkosipulivoita ja voitaikinaa
19 €
Gambas au Beurre de Pastis
Pastis-voissa paistettuja jättirapuja pil pil, valkosipulia, chiliä, pinaattia, rouillea ja beurre blanc -kastiketta
22 €
Pulpo à la Bardot
Grillattua mustekalaa, hummusta tuoreista herneistä, n´dujaa, romescoa ja piperadekastiketta
19 €
Lobster Bisque
Hummerikeittoa, selleriremouladea, omenaa, hummerimajoneesia, muikunmätiä, aiolia ja paahdettua hapanjuurileipää
21 €
Ris de Veau
Paistettua vasikan kateenkorvaa ”sweet & sour”, hunajalla ja sinapinsiemenillä maustettua haudutettua punakaalia, chimichurria ja tummaa tryffelikastiketta
19 €
Classiques
Laitue Bibb & Vinaigrette Maison
Bardotin vihreä salaatti, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä
18 €
Endives et Roquefort Papillon
Endiivisalaattia, Roquefort Papillon -juustoa, punaviinimarinoitua päärynää ja karamellisoitua saksanpähkinää
20 €
Asperges et Hollandaise
Parsaa, hollandaisea, krutonkeja ja parmesaania
23 €
Burrata “Comme un Fromage”
Tuoretta burrataa, valkoisia anjoviksia, persiljaa, kapriksia, sitruunankuorta, oliiviöljyä, mustapippuria ja marcona-manteleita
19 €
Skagen à la Bardot
Tuoreita katkarapuja, paahdettua briossia, uppomuna, piparjuurta ja muikunmätiä
29 €
Tartare à la Parisienne
Häränlihatartar, keltuaista, piparjuurta ja vihreää salaattia
26 € / 34,50 €
Sole Meunière & Pommes de Terre Grenailles
Ruskistetussa voissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta ja paistinperunoita
Kyseessä on luonnossa vapaana kasvava kala, jolloin koot riippuvat kalan saannista
24 € / 100g €
Plat Principal: Poissons, Viandes & Légumes
Gnocchis á la Alsacienne
Rosmariinivoissa paistettuja sitruunagnoccheja, paahdettua latva-artisokkaa, parsaa, paistettuja sieniä, salviaa, tryffeliä ja parmesaania
33 €
Linguine au Homard
Valkosipulivoissa paistettua hummerin pyrstöä, peperoncinoa, "hummeritoffeeta", hummerikastiketta sekä sitruunavoilla maustettua linguine-pastaa
43 €
Moules au Pastis
Pastiksessa keitettyjä sinisimpukoita, peperoncinoa, valkosipulia, ranskanperunoita ja aiolia
36 €
Pavé de Sandre et Barigoule
Pähkinävoissa paistettua kuhaa, latva-artisokkaa, grillattua parsaa, kevätvihanneksia, sitruunagnoccheja ja barigoule-kastiketta
42 €
Poulet Grillé
Grillattua kevätkananpoikaa ”piri piri”, paistettuja huhtasieniä ja parsaa, vin jaune -kastiketta ja ranskanperunoita
34 €
Foie d’Agneau Poêlé
Salvia-valkosipulivoissa paistettua karitsanmaksaa, karamellisoitua omenaa, savupekonilla maustettua charcuterie-kastiketta ja perunapyrettä
32 €
Steak aux Poivres
Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä, haudutettua pinaattia, konjakki-pippurikastiketta ja dauphinoise-perunaa
54 €
Entrecôte à la ”Bordelaise”
Grillattu 300g entrecote-pihvi, karamellisoitua salottisipulia, grillattua luuydintä, valkosipuliconfitia, punaviinikastiketta ja ranskanperunoita
59 €
Garnitures
Pain au Levain et Beurre Noisette
Hapanjuurileipää ja paahdettua voita
7€
Laitue Bibb & Vinaigrette Maison
Bardotin vihreää salaattia ja sitruunavinaigretteä
11 €
Broccolini Grillé
Grillattua varsiparsakaalia, paahdettuja marcona-manteleita, pancettaa ja parmesaania
11 €
Asperges Grillée
Grillattua parsaa ja hollandaisea
14 €
Pommes Frites
Ranskalaisia yrttisuolalla
10 €
Pommes Frites avec Parmesan
Ranskalaisia 24kk kypsytetyllä parmesaanilla ja yrttisuolalla
11 €
Pommes Grenailles
Paistinperunoita, sitruunaa, paahdettua voita ja persiljaa
10 €
Dauphinois
Valkosipuli-kermaperunoita ja gruyére-juustoa
11€
Purée de Pommes de Terre et Beurre Noisette
Paahdetulla voilla maustettua perunapyrettä
11€
Desserts
Crème Brûlée
Tahiti-vaniljalla maustettu cremé brûlée ja marinoituja kirsikoita
13 €
Tarte Tatin
Ranskalaista omenapiirakkaa, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä
14 €
Mousse au Chocolat
Suklaamoussea, suklaajäätelöä, suklaapraliinia ja marinoituja mustaherukoita
14 €
Tarte au Citron
Sitruunapiirasta, italialaista marenkia ja sitruuna-creme frâiché -jäätelöä
13 €
Pavlova au Poire et Citron
Sitruunamoussea ja -kreemiä, kaffirlimellä maustettua päärynää, marenkia ja päärynägranitaa sekä vihreää omenaa
13 €
Petit Fours
1 Petit Four / 3 Petit Fours
5 € / 11 €
Macaron
4 €
Selection de fromages
1 Juusto / 3 Juustoa
11 € / 22 €