Food, Wine & Cocktails

À la carte

Menus

Menu du Jour

Keittiön suunnittelema päivän menu

Päivän hinta

Menu Surprise

Keittiön suunnittelema yllätys maistelumenu

3 / 4 / 5 ruokalajia

Päivän hinta

Hors d’œuvres

Pain au Levain et Beurre Noisette

Hapanjuurileipää ja paahdettua voita

7 €

Olives Marinées

Marinoituja oliiveja

10 €

Huîtres, Échalotes au Gin

Tuoreita ostereita, ginissä marinoituja salottisipuleita, Bardotin ”hot saucea” ja sitruunaa

Luonnontuote - herkuteltavaksi omalla vastuulla

Päivän hinta / min 2 kpl

Chips de Pomme de Terre et Crème d´Isigny

Bardotin perunalastuja, muikunmätiä, ruohosipulia, mustapippuria ja Isignyn crème fraîchea

11 €

Gougères à la Truffe et Comté

Tryffelillä ja comté-juustolla täytettyjä tuulihattuja

14 €

Sashimi de Hamachi au Citron Vert

Makrilli-sashimia, vihreää sitruunaa ja inkiväärikastiketta

14 €

Beignets de Fleurs des Courgettes

Kesäkurpitsankukkaa “tempura”, burrataa, anjovista ja yuzu-ponzua

13 €

Cuisses de Grenouille au Beurre Persillé

Valkosipuli-persiljavoissa paistettuja sammakonreisiä, kapriksia, tomaattia, espiletteä ja grillattua sitruunaa

14 €

Croque Monsieur

Bellota-kinkkua, paistettua briossia, tryffeliä ja mornay-kastiketta

14 € / 28 €

Entrées

Rockefeller Oysters (2 piéces)

Gratinoituja ostereita, pinaattia, hollandaisea, parmesaania ja Bardotin ”tabascoa"

15 €

Gazpacho à la Bardot

Tomaatti gazpachoa, grillattuja jättirapuja, aiolia sekä ”pico de gallo”-salsaa

19 €

Tarte à la Tomate

Grillattua vuohenjuustoa, tomaattipestoa, dijonia, yrttisalaattia, saksanpahkinää, hunajaa ja balsamicoa

17 €

Escargots de Bourgogne

Gratinoituja etanoita, persiljaa, valkosipulivoita ja voitaikinaa

19 €

Quenelle de Bar aux Lyonnaise

Gratinoituja meriahvenpullia, hummeritoffeeta, haudutettua pinaattia, piparjuurta sekä hummerikastiketta

17 €

Pulpo à la Bardot

Grillattua mustekalaa, hummusta tuoreista herneistä, n´dujaa, romescoa ja piperadekastiketta

18 €

Langouste Sautée au Beurre de Pastis

Pastisvoissa paistettuja merirapuja, valkosipulia, chiliä grillattua sitruunaa, paahdettua leivainleipää ja rouillea

24 €

Os à la Moelle Grillé

Savustettua ja grillattua luuydintä, gremolataa, kapriksia ja grillattua levain-leipä

17 €

Charcuterie Plate

Annokset sisältävät pikkelöityjä kasviksia ja salaattia

Valikoima leikkeleitä14 €

Finocchiona salami16 € (50 g)

Bresaola16 € (50 g)

Mortadella16 € (50 g)

Iberico bellota26 € (50 g)

Classiques

Laitue Bibb & Vinaigrette Maison

Bardotin vihreä salaatti, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä

16 €

Burrata à la Bardot

Burrataa, marinoituja tomaatteja, basilikaa, marcona-manteleita ja oliiviöljyä

19 €

Skagen à la Bardot

Tuoreita katkarapuja, paahdettua briossia, lehtisalaattia, punasipulia, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmäti

25 €

Salad Caesar

Grillattua caesar-salaattia, pancettaa, paahdettuja leipäkrutonkeja, grillattua kananpoikaa ”piripiri”, sitruunaa ja caesar-dressinkiä

27 €

Salad Niçoise

Grillattua tonnikalaa, tomaattia, kananmunaa, paistettuja uusia perunoita, picholino-oliiveja, vihreitä papuja, kapriksia, gremolataa ja sitruunavinaigretteä

24 €

Tartare à la Parisienne

Häränlihatartar, keltuaista, piparjuurta, kapriksia, mustapippuria ja vihreää salaattia

26 € / 34,50 €

Sole Meunière & Pommes de Terre Grenailles

Ruskistetussa voissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta ja paistinperunoita

Kyseessä on luonnossa vapaana kasvava kala, jolloin koot riippuvat kalan saannista

24 € / 100g €

Plat Principal: Poissons, Viandes & Légumes

Gnocchis aux Girolles et Truffe

Voissa paistettuja sitruunagnoccheja, kanttarelleja, härkäpapuja, salviaa, tryffeliä ja parmesaania

29 €

“Cacio e Pepe” à la Bardot

Linguine-pastaa, paahdettua mustapippuria, paistettuja metsäsieniä sekä mustaa kesätryffeliä ja pecorinoa

34 €

Linguine au Homard

Valkosipulivoissa paistettua hummerin pyrstöä, peperoncinoa, hummerikastiketta sekä sitruunavoilla maustettua linguine-pastaa

39 €

Moules au Pastis

Pastiksessa keitettyjä sinisimpukoita, ranskanperunoita ja aiolia

33 €

”Fish ´n Chips ”

Rapeaksi paistettua merianturaa ja hummeria, pont neuf-perunaa, mallasetikkaa tartarkastiketta,mintulla maustettuja muhennettuja kesäherneitä, kapriksia ja grillattua sitruunaa

44 €

Sandre aux Écrevisses, Nage à l'Aneth

Paistettua kuhaa, haudutettuja rapuja, tillinage- hummerikastiketta, pinaatia ja ruskistetulla voilla sekä sitruunankuorella maustettua krossiperunaa

42 €

Poulet Grillé

Grillattua kananpoikaa, espelette-chiliä, rakuunavoissa glaseerattuja kesäporkkanoita, béarnaisea ja ranskanperunoita

34 €

Wienerschnitzel à la Bardot

Vasikanschnitzel ”Cafè de Paris”, metsäsieniä, marinoitua puolukkaa, piparjuurta, grillattua sitruunaa ja paistettuja uusia perunoita

39 €

Steak aux Poivres

Härän sisäfilettä, haudutettua pinaattia ja konjakki-pippurikastiketta

45 €

Entrecôte à la ”Bordelaise”

Grillattu 300g entrecote-pihvi, karamellisoitua salottisipulia, grillattua luuydintä, valkosipuliconfitia ja punaviinikastiketta

47 €

Garnitures

Pain au Levain et Beurre Noisette

Hapanjuurileipää ja paahdettua voita

7€

Laitue Bibb & Vinaigrette Maison

Bardotin vihreää salaattia ja sitruunavinaigretteä

13 €

Broccolini Grillé

Grillattua varsiparsakaalia, paahdettuja marcona-manteleita, pancettaa ja parmesaania

11 €

Pommes Frites

Ranskalaisia yrttisuolalla

9 €

Pommes Frites avec Parmesan

Ranskalaisia 24kk kypsytetyllä parmesaanilla ja yrttisuolalla

10 €

Pommes Grenailles

Paistinperunoita, sitruunaa, paahdettua voita ja persiljaa

9 €

Desserts

Crème Brûlée

Tahiti-vaniljalla maustettu cremé brûlée ja marinoituja kirsikoita

12 €

Tarte aux Myrtilles, Sorbet Fromage Blanc

Mustikkapiirasta, fromage blanc -sorbettia, italialaista marenkia ja tuoreita mustikoita

12 €

Baba au Rhum, Abricot et Noyau

Rommiliemessä liotettua babaa, aprikoosia ”nappage”, vaniljachantillya ja noyau-jäätelöä

15 €

Pêche et Citron

Sitruunakreemiä, verbenalla maustettua persikkaa ja nektariinia, marenkia ja persikkasorbettia

12 €

Petit Fours

1 Petit Four / 3 Petit Fours

5 € / 11 €

Macaron

4 €

Selection de fromages

1 Juusto / 3 Juustoa

11 € / 22 €

Pääsiäiskori

Pääsiäiskorin esittely

Alkuruoka

Pääruoka

Jälkiruoka

MENU 1

Laatikon esittely

Tartar de boeuf

Bouillbaisse à la Bardot

Gâteau au chocolat

MENU 2

Laatikon esittely

Bisque de homard

Beef bourguignon

Tarte au citron

À la carte

Menus

Hors d’œuvres

Entrées

Classiques

Plat Principal: Poissons, Viandes & Légumes

Garnitures

Desserts