À la carte
Illan lista: bistroklassikoita ja kauden annoksia.
Menu
Menu du Jour
Today's priceKeittiön suunnittelema päivän menu
Menu Surprise
Today's priceKeittiön suunnittelema yllätys maistelumenu
3 / 4 / 5 ruokalajia
À grignoter
Olives Marinées
9 €Marinoituja oliiveja
Chips
11 €Bardotin perunalastuja, muikunmätiä, ruohosipulia ja crème fraîchea
Radis et Cervelle de Canut
11 €Marinoituja retiisejä, Bardotin karhunlaukalla ja ruohosipulilla maustettua ricottaa ja paahdettua juurileipää
Gougères à la Truffe et Comté
12 €Tryffelillä ja comté-juustolla täytettyjä tuulihattuja
”Sashimi“ de Hamachi au Citron Vert
14 €Keltapyrstöpiikkimakrilli-sashimia, vihreää sitruunaa ja inkiväärikastiketta
”Taco” de Tourteau
13 €Taskurapu-shisolehti ”taco”, rouillea ja inkivääriä sekä curryöljyä
Mandarine de Foies de Volaille
14 €Linnunmaksaparfait, mandariinihyytelöä ja briossia
”Croque Monsieur”
14 € / 26 €Bellota-kinkkua, paistettua briossia, mustaa tryffeliä ja mornay-kastiketta
Pastilla de Canard
12 €Ankankoipiconfit, mustaa tryffeliä ja madeirakastiketta
Charcuterie Plate
Makkaroita, kinkkuja, oliiveja, pikkelöityjä kasviksia ja salaattia
- Valikoima15 €
- Finocchiona salami15 € (50 g)
- Bresaola15 € (50 g)
- Bellota25 € (50 g)
Le bar à huîtres et homard
Huîtres
- Mignonette
- Hot Sauce
- Citron
- 6 piècesvariable tous les jours
- min 2 piècesvariable tous les jours
Rockefeller Oysters (2 piéces)
15 €Gratinoituja ostereita, pinaattia, hollandaisea, parmesaania ja Bardotin "tabascoa"
Homard Thermidor
47 € / 78 €Valkosipulivoissa paistettua ja gratinoitua hummeria, hummeri-choronkastiketta, grillattua sitruunaa, vihreää salaattia ja ranskanperunoita
Entrées
Salade d’Endives, Roquefort et Noix
15 €Endiivisalaattia, roquefort-juustoa, punaviinimarinoitua päärynää ja karamellisoitua saksanpähkinää
”Caprese”
17 €Espelettellä maustettua tomaattisalaattia, mozzarella, paahdettuja pinjansiemeniä, luumua, minttua ja korianteria sekä basilikaa
Pâté en Croûte et Pistaches
21 €Bardotin maalaispatéeta, vihersalaattia, ”grand mère-kastiketta”, pistaasia ja cornichonseja sekä pikkeleitä
Skagen à la Bardot
24 €Tuoreita katkarapuja, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
Steak Tartare à la Parisienne
24 € / 36 €Naudanlihatartar, keltuaista, piparjuurta ja vihreää salaattia
Lobster Bisque
21 €Hummerikeittoa, selleriremouladea, omenaa, hummerimajoneesia, muikunmätiä, aiolia ja paahdettua levainia
Couteaux à la Plancha, Beurre Persillé
20 €Partaveitsisimpukoita, persiljavalkosipulivoita ja sitruunaa
Escargots de Bourgogne
18 €Gratinoituja etanoita, persiljaa, valkosipulivoita ja voitaikinaa
Saint-Jacques, Café de Paris
21 €Paistettuja kampasimpukoita, haudutettua purjoa ja Café de Paris-kastiketta
Quenelle de Sandre à la Lyonnaise
17 €Gratinoituja kuhapullia, pinaattia ja rapukastiketta
Poulpe & Calamar
19 €Grillattua mustekalaa ja kalmaria, harissaöljyä, romescoa, korianteria ja sitruunaverbenaa
Plats
”Roscoff”
32 €Karamellisoidulla sipulilla täytettyjä tortellineja, sipulilientä, parmesaania ja mustaa tryffeliä
Risotto aux Noisettes, Cèpes et Comté
32 €Hasselpähkinärisottoa, herkkutatteja ja comté-juustoa
Pasta Vongole
34 €Valkosipulilla ja valkoviinillä maustettua sydänsimpukkapastaa, tomaattia, rucolaa, sitruunaa ja peperoncino-chiliä
Moules à la Crème
33 €Keitettyjä sinisimpukoita merimiehen tapaan, ranskanperunoita ja aïolia
Sandre Rôti au Beurre Noisette, Coques et Pommes Écrasées
39 €Paistettua kuhaa ja sydänsimpukoita, sitruunalla ja kananmunalla maustettua krossiperunaa sekä sitruunalla maustettua beurre blanc-kastiketta
Bar Grillé et Nage Verte à la Verveine
38 €Grillattua meribassia, salicornesia, haudutettua pinaattia ja vihreää verbenakastiketta
Sole Meunière
23 € / 100gRuskistetussa voissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta, persiljaa ja paistinperunoita
Demi-Poulet Grillé, Morilles, Cèpes et Sauce au Verjus
33 €Puolikas grillattu kananpoika, huhtasieniä, paistettuja tatteja sekä verjuskastiketta
Pithivier de Pigeon, Sauce Madère Kahdelle (40 min)
39 € /personKyyhkyä, paistettua ankanmaksaa ja herkkutattiduxellesia voitaikinassa, perunapyrettä ja madeirakastiketta.
Steak au Poivre
47 €Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä, haudutettua pinaattia sekä konjakki-pippurikastiketta ja perunagratiinia
Entrecôte à la Bordelaise
49 €Grillattu 250g entrecôte-pihvi, karamellisoitua salottisipulia, valkosipuliconfitia, ranskaperunoita ja luuydinkastiketta
Côte de Veau
15 € / 100gGrillattua vasikankyljystä, salsa verdeä, paahdettua luu-ydintä ja punaviinikastiketta
À côté
Pain du levain avec beurre
7 €Hapanjuurileipää ja voita
Laitue Bibb & vinaigrette du Maison
12 €Bardotin vihreä salaatti, kauden yrttejä ja sitruunavinaigretteä
Broccolini Grillée
11 €Grillattua parsakaalia, paahdettuja marcona-manteleita, pancettaa, ruskistettua voita ja parmesaania
Pommes Frites
9 €Yrttisuolalla maustettuja ranskalaisia
Pommes Frites avec Parmesan
10 €Ranskalaisia parmesaanilla ja yrttisuolalla
Pommes Grenailles
9 €Paistinperunoita à la Bardot, sitruunaa, ruskistettua voita ja persiljaa
Dauphinoise
11 €Valkosipuli-kermaperunoita ja gruyère-juustoa
Purée de Pommes de Terre et Beurre Noisette
10 €Perunapyrettä ja ruskistettua voita
Desserts
Fromages
Valikoima ranskalaisia juustoja
- 1 juusto10 €
- 3 juustoa20 €
Vacherin en mille-feuille
12 €Marenkia, tyrniä, karpaloa ja vaniljakermaa
Crème Brûlée
12 €Tahiti-vaniljalla maustettu cremé brülée & maraschino-kirsikoita
Tarte Tatin aux Prunes
12 €Luumupiirakkaa, kinuskikastiketta ja vaniljajäätelöä
Fondant au Chocolat
12 €Suklaafondant, suolapähkinäpralinea, suolakaramellia ja maitojäätelöä
Madeleines (15 min) 4 pcs
10 €Vastapaistettuja madeleine-leivoksia ja vaniljakermaa